«Umidità notturna che svanisce con il sole del mattino, un netto stop alle malattie della vite: ecco le condizioni ottimali per la vendemmia 2013, che lascia presagire grandi vini. Lo confermano i vignaioli e gli addetti di cantina, che sono già quasi al termine del primo round (moscato, brachetto e chardonnay) e osservano con attenzione…

“Consorzio Italia del Vino e Istituto Grandi Marchi uniscono le forze per provare a chiudere il gap enorme che si è scavato tra italiani e francesi nella presenza nel colosso asiatico. Sul settore pesa l’incognita dei dazi, sul piatto investimenti per 5 milioni. Non solo il caffè italiano prova a fare fronte comune per resistere all’avanzata commerciale…

  “Per gli eno-appassionati ecco una proposta da non perdere: assaporare il prezioso nettare della vite più vecchia della Terra che si trova a Prissiano, in Alto Adige. Secondo alcuni studi scientifici è la vite più vecchia della terra, sicuramente è quella più grande d’Europa: è il Versoaln e si trova in Alto Adige, a Prissiano, una frazione di Tesimo. L’incredibile vitigno…

“Doc, l’acronimo più famoso d’Italia, compie cinquant’anni. Era nato ufficialmente il 12 luglio 1963 con il severo Decreto legge n. 930, istituito su proposta di un senatore democristiano di Casale Monferrato, Paolo Desana, per mettere ordine nell’intricata giungla dei vini italiani. Ma ben presto la Denominazione di origine controllata ha superato i confini di etichette e…

“Anche le cantine vinicole hanno il loro protocollo di sostenibilità. Un sigillo che certifica gli sforzi fatti per risparmiare energia e risorse e ridurre di conseguenza i costi di gestione. CasaClima Wine è stato creato nel 2010 dall’agenzia altoatesina KlimaHaus, da anni impegnata nella promozione dell’efficienza energetica degli edifici. La prima cantina certificata è stata,…

“Tracciare la qualità ambientale della filiera e incoraggiare leco- sostenibilità del comparto vitivinicolo italiano: sono gli obbiettivi del progetto chiamato VIVA Sustainable Wine. Si chiama VIVA Sustainable Wine il progetto che ha lo scopo di misurare e migliorare le performance di sostenibilità della filiera vite-vino, a partire dalla sperimentazione su alcuni grandi produttori italiani, che…

«Ipnotizzare il mondo internazionale del vino è un’impresa ardua, in quanto la concorrenza è sempre più dura. A dirlo sono i redattori di Wine Spectator, uno degli oracoli enoici più ascoltati in tutto il Pianeta, che per il secondo anno ha pronunciato il suo verdetto stilando la lista delle 100 icone del vino italiano che parteciperanno a…

«L’idea ci è venuta la scorsa estate – spiega Riccardo Triolo, fondatore e CEO della start up torinese – e ruota attorno a due considerazioni. Spesso i vini sono molto cari a causa non tanto della politica di prezzi del produttore, quanto per i costi degli intermediari. Inoltre, tanto nella vendita online, quanto in molte enoteche, non si…

«Decanter addio! Avete presente quelle caraffe di vetro dal collo sottile e dal piede panciuto, in cui si deve vuotare il vino per farlo aerare diverse ore prima della mescita? L’hanno acquistato in molti anni fa, sotto la suggestione di bere bene una pregiata bottiglia di barbaresco, o grignolino, soprattutto se di annata, così da…