NÈI
Piemonte DOC Spumante Brut
Il Metodo Martinotti implica la fermentazione del vino in contenitori di acciaio inox sotto pressione (autoclavi) a temperatura controllata per un periodo variabile anche in funzione della qualità del prodotto finale. Come tutti i vini firmati Cantina di Nizza anche il nostro “Nei” è sinonimo di qualità pertanto rimane in autoclave oltre 6 mesi, cosa che permette di ottenere un prodotto caratterizzato da un aroma di lieviti più accentuato e dal perlage più fine.
| Vitigni: | Chardonnay 50% Cortese 50% |
| Grado alcolico: | 12,5 % vol* |
| Temperatura consigliata: | 8-10° C |
| Finestra di consumo: | 2/3 anni |
| Zona di produzione: | Nizza Monferrato e comuni limitrofi |
* Il grado alcolico può variare di + o – 0,50% in base all’annata. CONTIENE SOLFITI