In vigna e cantina a Luglio

In cantina

In questo mese c’è poco lavoro in cantina. Come sempre si controllano i livelli, si cambia la pastiglia antifioretta. Si possono imbottigliare i vini bianchi giovani e i vini rossi da invecchiamento. Si può cominciare a controllare le attrezzature necessarie per la vendemmia e la vinificazione.

In vigna

A luglio si inizia a sfogliare e si continua a cimare, si proseguono i trattamenti, si lavora il terreno, si eliminano le piante con la malattia del legno, si lavora e si irrigano i terreni aridi. Entro fine mese si devono terminare i trattamenti e si ultima sfogliatura e cimatura. Se necessario effettuare il diradamento dei grappoli nei vigneti con eccesso di produzione.