A volte non si può che tornare alle origini. Soprattutto quando si fa vino e le origini ci parlano ogni volta che camminiamo tra i filari, raccogliamo l’uva o stringiamo le mani di chi la coltiva da generazioni.
In Origine
UNA NUOVA BARBERA.
ANZI, VECCHIA
Con “InOrigine” Cantina di Nizza sceglie di recuperare il passato. Il proprio prima di tutto. Con una Barbera D’Asti DOCG e un Nizza DOCG, fatto come si faceva sessant’anni fa quando la cantina è nata. Più naturale, più semplice, più vino buono.
BIOLOGICO E' SEMPLICE,
BIOLOGICO E' BUONO
Ritorniamo a fare le cose con semplicità. Abbiamo abolito i diserbanti, usiamo solo prodotti naturali come lo zolfo, il rame, il piretro. L’uva è tutta biologica. Il vino non ha solfiti aggiunti e lo fermentiamo con lieviti spontanei non selezionati. Abbiamo anche scelto una bottiglia leggera, etichetta 100% in cotone e con chiusura a vite per produrre meno CO2.
