Torna dicembre, a Nizza arriva il bue grasso
È un binomio perfetto quello tra il mese più buio e freddo dell’anno e la succulenta e saporita carne degli allevatori di Nizza. Eppure non è una trovata pubblicitaria, perché fin dal Seicento e ancora per secoli, Nizza Monferrato era conosciuta per il suo grande mercato settimanale del bestiame e ancor più, per la sua…