Un nobile vitigno storico, nato per invecchiare, le sue caratteristiche e lo stile di affinamento gli permettono un’evoluzione importante che con gli anni affascina e sorprende senza mai annoiare. Il suo carattere vincente è infatti la sua potenziale longevità, il che non ne esclude la sua piacevolezza se bevuto in giovane età.
Autoctono piemontese a bacca bianca ricco di carattere con esplicite note varietali che regalano a questo vino eleganza e forza, si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati profumi complessi e note che virano dall’acacia, miele di fiori di campo e idrocarburi solo dopo 4 o 5 anni di invecchiamento. Minerale, per le sue note predominanti Caldo, per il suo grado alcolico che ben si amalgama alla struttura e corpo del vino.