CONTEROSA
Piemonte DOC Rosato
Il nostro “Conterosa” si ottiene lavorando le uve rosse di barbera che vengono vinificate in bianco, cioè si lasciano le vinacce per una breve macerazione, di solito 2 ore in pressa. Le bucce cedono parte del colore al mosto, questo procedimento viene limitato in base al grado di intensità del colore desiderato.
| Vitigni: | Barbera 85% Pinot noir 15% |
| Grado alcolico: | 12 % vol* |
| Temperatura consigliata: | 12° C |
| Finestra di consumo: | 1/2 anni |
| Zona di produzione: | Nizza Monferrato e comuni limitrofi |
* Il grado alcolico può variare di + o – 0,50% in base all’annata. CONTIENE SOLFITI