Popolare, generoso e ruvido, da osteria e da “pintoni”, pagato poco e male ai contadini, il vino Barbera è la tradizione del bere piemontese. Un nome che da sempre vuole dire Piemonte, ma ancor più Monferrato astigiano, sua terra d’elezione.
Il Monferrato come lo conosciamo oggi nacque all’epoca del massimo fiorire dello stato Sabaudo e dell’impero di Napoleone. All’alba dell’Ottocento. In pochi anni cambiarono il lavoro, la tecnologia, la società, la mentalità della gente e l’intera faccia del territorio.
Chi furono i primi a importare la vite in Piemonte? Navigatori Fenici o Greci che nel VI secolo a. cristo giungendo sulle coste dell’antica Liguria diffusero le barbatelle della madrepatria e le tecniche vinicole fino presso le tribù dell’entroterra?
C’è chi dice che nel Monferrato si mangi meglio che nel resto del Piemonte. Forse perché storicamente è sempre stata crocevia di rotte commerciali che collegavano Piemonte, Liguria e pianura Padana.
Quando i Romani nel 616 a.c. arrivarono in queste terre boscose e selvagge e si scontrarono con le popolazioni liguri e celto-liguri che la abitavano, capirono ben presto che la fama di gente fiera e indomita per cui gli Etruschi e gli stessi Galli li temevano, non era affatto usurpata.
La leggenda vuole sia stato Aleramo a inventarsi il Monferrato. Lanciando al galoppo il suo cavallo verso la promessa dell’imperatore Ottone I di tenere per sé tutto il territorio che fosse riuscito ad abbracciare in tre giorni di cavalcata furibonda.
In OriginePIEMONTE DOC BARBERAColore rosso rubino cristallino, profumo vinoso, sentori di frutta matura, sapore secco, di moderata acidità e buon corpo. Si accompagna ottimamente a piatti a base di carni rosse, pizza e pasta. Va servito alla temperatura di 18°C. Vitigni: Barbera 100% Zona di produzione: Nizza Monferrato e comuni limitrofi Esposizione e Altitudine: Sud, sud/ovest 200/300 mt s.l.m.…
Ducatorosso SpumanteBRACHETTO D’ACQUI DOCGSpumante dolce colore rosso rubino tenue , fine perlage, esprime l’eleganza degli aromi di rosa e lamponi, tipici dell’uva Brachetto. Sapore aromatico, delicato, armonico. Ottimo con il dessert, le macedonie soprattutto a base di frutti rossi. Va servito alla temperatura di 8/ 10 °C. Vitigni: Brachetto 100% Zona di produzione: Nizza Monferrato…
OrifiammaMOSCATO D’ASTI DOCGVino aromatico dolce e vivace. Di colore giallo paglierino intenso, emana un profumo muschiato, fragrante e delicato, illuminato di salvia, fiori d’acacia e tiglio. Al palato è dolce, deciso e appagante, di moderata alcolicità. Ottimo con il dessert, con la pasticceria secca e la torta di nocciole. Va servito alla temperatura di 8/…
CescoBARBERA CHINATOVino da meditazione di colore rosso brillante e note speziate al palato. Estremamente versatile, è adatto come aperitivo o digestivo (caldo e freddo), ottimo per accompagnare dolci a base di cioccolato e nocciola. Servire a 18°-20° C Vitigni: Barbera Zona di produzione: Nizza Monferrato e comuni limitrofi Vinificazione e Affinamento: È frutto di un…