Ci hanno sempre detto che nell’Egitto antico si beveva birra, una qualche sorta di birra almeno, invece contrordine, pare che anche il vino fosse ben conosciuto e apprezzato, almeno da una parte degli egiziani. “Il vino nell’Antico Egitto. Il passato nel bicchiere” è ad Alba una mostra archeologica, inedita e innovativa, che sino al 19 maggio,…
In Vigna Il pianto, fenomeno che dura circa un mese e consiste in una emissione di linfa, incolore e trasparente, dai tralci appena potati, indica la ripresa vegetativa della vite (in particolare la ripresa dell’attività di assorbimento delle radici). Nel mese di marzo, quando le temperature salgono a circa 7-12 °C, avviene il primo processo del…
Come ricetta è citata fin dal 1450, ma il suo nome ha gli anni dell’Unità d’Italia, essendo mutuato dalla giacca da cerimonia, detta finanziera, indossata a Torino nell’800 dai rappresentanti della finanza piemontese. Oggi la finanziera è una vera rarità che porta sovente a chiedersi dove sia possibile assaggiarne di buone. La folgorazione, personalmente e…
“Non giriamoci intorno: il tema degli abbinamenti, nella versione scienza esatta, è uno dei motivi per cui uscire a cena o mangiare a casa di un wine-geek può trasformarsi in un incubo inaudito. D’altronde, se siete tra quelli che passano 54 minuti a leggere la carta dei vini, frenando le velleità dei commensali ad addentare…
Palazzo Mazzetti, dal 1° al 31 Marzo. Il sogno e la visione. Astigiano Federico Fellini non lo era di certo. Lo sarà però almeno per questo mese, con un lungo e appassionato omaggio che Asti gli dedica a Palazzo Mazzetti (ma non solo, e anche con un coda ad Aprile) per i vent’anni dalla scomparsa. Prima…
Golosaria anche quest’anno si aggira tra i castelli del Monferrato: una grande rassegna itinerante, che ognuno può costruire su misura di interessi e desideri. Il territorio monferrino, infatti, è costellato per l’occasione da appuntamenti, feste, assaggi e eventi culturali. Alcune location, come il Castello di Casale, sono vive per tutto il weekend, animate anche da un consistente…
In Vigna Nel mese di febbraio si continuano i lavori di sistemazione delle terrazze e dei muretti a secco, si procede con la manutenzione delle strutture e con il diserbo tra le file e si continua con la potatura secca. Eventuamente si inizia l’impianto dei nuovi vigneti e/o la messa a dimora delle barbatelle acquistate. In Cantina Il…
“Qualche giorno fa a Savona un gruppo di cosiddetti “forconi” è entrato in una libreria che non aderiva alla protesta e ha pensato bene di pronunciare una frase nazista: “bruciate quei libri”. Per fortuna, lo sdegno che ne è nato in tutta Italia ha sopravanzato la stupidità di questi bulletti. E oggi, 21 dicembre 2013,…
Parte il 09 febbraio la nuova stagione teatrale anche a Costigliole d’Asti con “Mezza stagione”, la rassegna teatrale realizzata dal Comune con la biblioteca civica e con il supporto di “Costigliole Cultura” e “Costigliole Internazionale” con il contributo di Regione Piemonte, Fondazioni CrAsti e Crt e di sponsor locali. Si conferma inoltre la collaborazione con…
Un piatto semplicissimo che sa di campagna monferrina, di giorni lontani dell’infanzia passati a casa della nonna ad aiutare a preparare gli antipasti per il pranzo della domenica. Le uova tonnate sono questo, la semplicità di un piatto in cui la sua riuscita è tutta nella genuinità e freschezza dei pochi ingredienti che servono: scegliamoli…