Ma esiste un paese dal nome più evocativo di Fontanile? E non è solo il nome, ricordo dei tanti fontanili sorgivi antichi che si stanno riaprendo al pubblico proprio in questi anni, è proprio il paese a essere delizioso e ispirato. Piccolo villaggio solitario tra le superbe vigne che trapuntano il paesaggio tra Acqui terme…
Se i casali Toscani li lasciamo agli inglesi e le masserie pugliesi ci sembrano troppo lontane, l’alternativa perfetta la troviamo tra le colline del vino a Canelli. L’Agriturismo Biodinamico I Tre Poggi è un buon esempio: sia per la posizione mozzafiato, a terrazza su un ampissimo anfiteatro di vigneti, sia perché prima di tutto è…
La vendemmia si avvicina, e per alcuni vitigni e zone è già iniziata: uccelli e ragazzini lontani alla vigna! dicevano i vecchi. Si continuano a cimare i rami lunghi, sperando nel sole. Verso la terza settimana del mese l’uva è matura: si comincia. Prima di vendemmiare si puliscono tini e vasche di fermentazione, si trattano…
Chi l’avrebbe detto che dietro San Baylon, misconosciuto santo dei secoli andati, si nascondesse il grande umile zabaione (appunto la crema di San Baylon). E soprattutto che fosse tra le antiche specialità della cucina piemontese, inventato nel XVI secolo a Torino. In effetti ancora oggi in piemontese lo zabaione si chiama sanbajon per ricordare il…
“Questa notizia rimbalzata dal sito Winenews.it dovrebbe far meditare coloro che in Piemonte pensano che il riconoscimento dell’Unesco sia un traguardo e non una partenza. D’accordo i lettori del quotidiano “Usa Today” non sono il mondo ma è pur sempre un target interessante La Regione di Alentejo, nel cuore del Portogallo, la Okanagan Valley, in British…
A Canelli il vino non è una moda. Lo dimostra il fatto che la grande kermesse Canelli, città del vino non sia una novità di trend nata per celebrare il pur grande traguardo dell’iscrizione a Patrimonio dell’Umanità. Ma anzi sia stato proprio l’evento, nato nel 1999 sulla scorta delle antichissime feste vendemmiali, il principale ispiratore…
Ad Asti ritornano gli eventi eno-gastrici d’eccellenza. Inizia il periodo dell’anno con le più serie manifestazioni folkloristiche ed eno-mangerecce della capitale del vino piemontese. Niente come il vino identifica nel mondo Asti e la sua provincia. Per rendere omaggio in patria a questo ambasciatore universale, da 40 anni si celebra ogni seconda domenica di settembre, sotto…
“Una domenica d’estate, con i campi di grano ancora rigonfi che danno l’immagine di un paesaggio immutato. E qui intorno a Nizza Monferrato, il grano si alterna alle viti delle prime colline. Da Masio, dove la comunità ha salutato la ristrutturazione della torre trecentesca, con un museo dislocato sui vari piani, si va a Mombaruzzo,…
In Vigna Ad agosto, nella prima decade si terminano i lavori legati alla potatura verde (sfogliatura, cimatura, eventuale diradamento grappoli, etc.). Nella seconda decade si termina la lavorazione del terreno e si comincia a controllare la maturazione dell’uva. Nella terza decade si continua a controllare la maturazione dell’uva ed eventualmente si comincia a vendemmiare le…
“Una buona notizia come quella delle nostre colline inserite nel Patrimonio Unesco non può essere salutata una volta e basta. È talmente buona bella e importante che mi va di ricordarla ancora. Il patrimonio dell’umanità, quindi, si è arricchito dei vigneti delle Langhe e del Monferrato, un segno dei tempi, certo, come il fatto che…