In cantina In questo mese c’è poco lavoro in cantina. Come sempre si controllano i livelli, si cambia la pastiglia antifioretta. Si possono imbottigliare i vini bianchi giovani e i vini rossi da invecchiamento. Si può cominciare a controllare le attrezzature necessarie per la vendemmia e la vinificazione. In vigna A luglio si inizia a…
“Doc, l’acronimo più famoso d’Italia, compie cinquant’anni. Era nato ufficialmente il 12 luglio 1963 con il severo Decreto legge n. 930, istituito su proposta di un senatore democristiano di Casale Monferrato, Paolo Desana, per mettere ordine nell’intricata giungla dei vini italiani. Ma ben presto la Denominazione di origine controllata ha superato i confini di etichette e…
A volte anche ai cinema multisala capita di morire e di reincarnarsi, magari in un’osteria, se sono molto fortunati. È successo a Nizza Monferrato, dove da qualche mese la vecchia sala cinematografica Verdi su Piazza Garibaldi, ormai dismessa, è diventata l’osteria Terzo Tempo. Locale contemporaneo che mantiene l’impianto “moderno” del vecchio cinema, ma arioso e…
Dal 21 giugno Palazzo Mazzetti ad Asti propone la mostra La Rinascita. Storie dell’Italia che ce l’ha fatta (fino al 3 novembre). Un’ esposizione che, esaminando il periodo dal 1946 al 1968, , racconta gli anni dal secondo dopoguerra al boom economico con opere d’arte, abiti d’alta moda, tecnologie, architetture, cinema, letteratura, televisione e design. Il…
Si inaugura domenica 07 luglio la stagione di visita finesettimanale delle cantine storiche di Canelli. Varata lo scorso anno grazie a un’intesa tra Comune e le proprietà delle quattro “cattedrali” del vino: cioè le case vinicole Bosca, Contratto, Coppo e Gancia, l’iniziativa ha fatto registrare un successo crescente sia in termini di visitatori sia di…
Lavori in Vigna I vitigni sono quasi tutti in fioritura. E’ il momento di effettuare il diradamento dei grappoli e la cimatura precoce. La cimatura ha lo scopo di incentivare il flusso di zuccheri verso i grappoli e consiste nell’asportazione dell’apice del tralcio per favorire la crescita delle femminelle che producono zuccheri utili per la…
“I turisti in città spesso cercano luoghi che facciano rivivere emozioni in stile langarolo. La moda ha preso piede ma non tutti offrono la qualità eccellente delle colline piemontesi. Torino, piazza San Carlo. Un turista si avvicina con un italiano stentato e comincia a parlare di barolo e barbaresco. Quando si accorge di poter parlare…
“Anche le cantine vinicole hanno il loro protocollo di sostenibilità. Un sigillo che certifica gli sforzi fatti per risparmiare energia e risorse e ridurre di conseguenza i costi di gestione. CasaClima Wine è stato creato nel 2010 dall’agenzia altoatesina KlimaHaus, da anni impegnata nella promozione dell’efficienza energetica degli edifici. La prima cantina certificata è stata,…
Tra i tanti castelli astigiani, non c’è che l’imbarazzo della scelta per una visita da tipico week end di primavera. Tocchiamo in un unico percorso tre manieri privati, quindi non visitabili all’interno, tra Costigliole e Calosso. Partiamo da Asti e muoviamoci in direzione Costigliole d’Asti. Il castello è uno dei più vasti e scenografici della zona…
Lavori in vigna a maggio Nella prima settimana iniziare la spollonatura e la scacchiatura in tutte le viti comprese quelle giovani; lavorare la terra intorno alle viti, oppure trinciare l’erba; fare le previste concimazioni foliari e continuare a trattare contro lo oidio; iniziare i trattamenti contro la peronospora. Nella seconda settimana si continuano i trattamenti…